ラーメン屋。
えっとぉ。。。。
確か駅長？店長？
ヤマケンさんの本を読んでいただいた・・・
そこまで覚えていてくれたら十分です。
ありがとうございます。
先日、北海道でいつも行っているラーメン屋さんに
メールしました。
今度、新しく製麺所を開設したらしいっす。
麺も地元のハルユタカを使った麺なんです。
ラーメンの触感よりそばに近いかも。でも、食べたくなるんです。
だから、僕は必ず２時間以上運転して食べに行くんです。
あっ！帯広から。
博多に行った時もそうですけど、必ず行きたい。って思うラーメン屋さんが
あるんです。
でも、地元にはそう言うラーメン屋がないんです。
そこには、大きな違いがあるんだろうなぁ。
地方に行ったから。とか、その場の雰囲気的なものは差し引いて。
味が違うんですよ。
今日、ようたキャプテンと話をしていて、お店の理想の姿。。。。
ここを具体化できたら、すげぇんだろうな。みたいな話してました。
お店に入った時に、誰もが感じるようにするには？
でも、作詞家、作曲家は、歌を通して情景を具体化するんですよね。
いかにお客様に、感じてイメージしてもらうか。
ひねり出し直しですね。
ほいじゃまた！ ありも。
